興隆糖薑廠

興隆糖薑廠

興隆糖薑廠於1900年代成立，廠房位於德輔道西。原薑從廣州入口，最優良的原薑將之醃製出口。優質的糖薑將放進厚重的石瓶，然後出口至歐洲、美國和澳洲等地。次等的糖薑供應本地市場。廠房同時生產優質的風味佐料和金橘涼果。旺季時工廠僱用數百名工人協助生產。

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