簡介

廠商經營企業有多種策略，有些專向技術領域發展，或嘗試自行生產原料，減少對供應商的依賴；或改善機器的性能，提高生產效率。有些專向人事管理發展，跟工人、行家、供應商等保持緊密關係。有些則走市場路線，直接與消費者接觸，以品牌推廣為主要的策略。「品牌公司」即以開發品牌為主要方針的企業，公司名字往往與牌子名字重疊。

傳統品牌廠商

香港製品以商標宣傳、建立獨特形象，並非新時代的現象。1920年代至戰後初期，香港主要工業有 食品、 中藥、棉紡、織造、電筒、膠鞋等，產品大多直接出口，為加強自家製品的知名度，部份廠商便以商標為製品命名，例如，中央紗廠出品的棉紗以紅雙喜牌、雙貓牌和富貴牌為商標；有廠商戰前推出多個商標，戰後挑選1至2個商標集中發展，例如，震歐線衫廠於1938年創辦，當時出產的線衫、內衣產品以「豬嘜」、「馬騮嘜」及「蜆嘜」等商標命名，1953年起震歐集中開發及推銷「雞仔嘜」及「金蜆牌」內衣。此外，亦有廠商以公司名稱為商標命名，如馮強膠鞋、維他奶、白花油、淘大醬油等。

我們訪問了幾位傳統品牌廠商，發現由第二代接棒後，即採用現代管理的策略，經營者不但保持傳統商標的市場位置，還要擴大宣傳推廣，令產品深入民心等。例如白花油創辦人與電影導演相熟，經常得到他們的協助，在電影中播出白花油的廣告牌。第二代經營者顏福偉在1980年代中加入公司後，針對年青人的口味做推廣宣傳，利用演唱會、運動項目、網上遊戲等活動，塑造白花油年輕活潑的形象。

另一些接棒人將祖傳商標的產品類型擴大，如雞仔嘜初時只有線衫和內衣，後來加入羊毛內衣，再而加開時裝系列；淘大除豉油外增加各種各樣的調味醬料，以適應消費市場的變化。新一代的廠商用現代管理方法，將產品開發與市場調查結合，以設計出符合市場口味的新產品。

戰後新興的品牌廠商

1950年代塑膠、五金、鐘表、製衣等行業興起，這些都是勞動密集型工業，廠商的發展方向是以廉價和效率，吸引出口訂單。1960年代中期代工生產模式開始流行，廠商從外國品牌公司接訂單，實行大量生產，只需符合生產要求和安全標準便可，毋須顧及產品的推廣和銷售，不注重發展品牌。

踏入1970年代，香港工業面對東南亞的競爭，有廠商選擇將生產線遷移至東南亞、非洲及中國內地等廉價地區，繼續以低成本維持競爭力。另有一些廠商嘗試走較高級的路線，生產品牌製品。不過，走品牌路線的廠商必須有一定實力，包括有充足資金和管理知識，方能成功推廣品牌。例如長江製衣第二代在1973年接班後，便代理推銷美國時裝品牌「威格」，最初一條無牌牛仔褲只賣10多元，縫上威格牌標籤後，售價升至30多元。1977年長江考慮到西裝門市銷情理想，更自創帶濃厚法國風格的「馬獅龍」品牌，迎給本地社會的崇洋口味。

直接與間接的銷售途徑

香港是本地品牌廠商的重要市場，廠商需要有效的零售途徑，向本地消費者促銷。部份廠商直接經營零售，開設門市店舖，例如1960年代淘大設有「三大支店」，位於九龍城、軒尼詩道和彌敦道，售賣淘大的出產豉油、糖薑和罐頭。部份廠商則透過經銷商分銷產品，例如白花油以大昌華嘉為本地的獨家經銷商，由該公司向各銷售點分發產品，計有藥房、超市、便利店等，簡化銷售程序。

此外，亦有較傳統的廠商派推銷員（有時是資深員工、有時是東主的下一代）向零售商促銷，例如中南鐘表早在1950年代已聘請推銷員，採用行街推銷辦法，請手表店以賒帳方式買斷來貨，貨品即使滯銷，零售店亦不能退貨，但可與中南商討減價。中南第二代經營者莊學海求學時，曾在公司做暑期工，跟推銷員提着重達30磅的皮喼，到全港零售店推銷，從旁學習溝通技巧。當時推銷員要以抽煙、講馬經、飲茶等社交活動與零售店建立關係，甚至請店東和員工旅遊。

推廣品牌的手法

為開拓本地市場，廠商花很多功夫在推廣宣傳方面，從戰後至1970年代初，工展會是廠商的重要推廣平台，耗費巨資籌備每屆工展。例如淘大的攤位富有特色，曾獲大會攤位設計獎，公司更在外招聘人選參與工展小姐。淘大廣告部是籌備攤位的主要部門，職員大多數從廣告專業出身，負責設計工展攤位，另僱用專門的廣告公司擬定宣傳策略。

此外，廠商亦透過報章、電台、電視廣告，或在大廈外牆、電車、巴士車身塗上廣告宣傳產品，近年流行的手法是贊助電視節目或慈善活動等。不要以為用代言人是新招數，白花油創辦人在1960年代已邀請紅星宣傳，如當年17歲的鄧麗君便被邀請從台灣來香港推銷白花油，並曾在工展會當選白花油的慈善皇后。中南鐘表曾在電車、雜誌、戲院、電台、電視等賣廣告，更邀請過林子祥拍電視廣告，當時廣告對白深入民心：「遲唔會遲，早唔會早，戴表戴樂都，時間啱啱好」。

品牌公司以零售為主要的發展策略，直接面向最終消費者，可說是別樹一幟的廠商，甚至有條件自成一個行業。雖然品牌產品是一條新出路，但宣傳推廣花費不菲，回報亦無保證，本地廠商大多不願冒險，寧可選擇穩守代工生產這條老路。有老牌廠商認為傳統商標代表產品有口啤、信譽可靠，新一代管理人刻意將老品牌與懷舊品味掛勾，一方面留住舊客源，另一方面吸引追求高質素的新客群，難怪成功的品牌大多是久經歷練的老商標。