中央紗廠由中央紡織開辦，中央紗廠早期位於荃灣青山道，廠房樓高5層。1957年，中央紡織籌備開設紗廠部門。1958年，中央紗廠投入運作。中央紡織為擴大產能，於1959年在荃灣買入填海地皮（沙咀道8號）。1962年，中央紗廠和中央布廠從青山道遷往沙咀道新廠房投產。中央紡織24小時運作，初期分為兩班，每班12小時，後期改為三班，每班8小時。中央布廠起初備有梭織，第二代接手後曾引入針織染的設備，開創針織布料的生產銷售。中央紗廠的棉花來自印度、巴基斯坦和美國，成紗主要賣給本地布廠，部分供應自身布廠部門。中央布廠開辦時，出產斜布、卡其布、胚布，出口英國和南洋；其後開始以精梳棉紗織出防雨布，供應英國的雨褸廠

口述歷史檔案庫
2010-09-16

大埔廠房工作氣氛。轉售外資公司後的管理。對工程部的影響

對比牛池灣廠房，大埔工業村新廠房的工作氣氛有所改變。搬廠後，只有少數10年以上年資的員工隨廠遷入大埔，新加入的員工不及從前親切。新人有些賺取一般的工資，技術不高，做很短時間便離職，工作不夠投入、認真，對淘大沒有歸屬感。舊員工留下或離開視乎能否與新管理層溝通相處。 1980年代，淘大轉售給外資公司。管理和政策跟以往不同，員工需要時間適應，而黃永文的工作受影響則不大。以前大埔廠房生產急凍點心，機器壞，材料容易堆積變壞，維修要快。

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2010-10-05

淘大廠房由牛池灣搬荃灣再搬大埔

大在1970年代至1980年代多次易手。牛池灣淘大工業村賣給恆隆後，恒隆要清拆改建成今日的淘大花園，將生產部門陸續遷往荃灣廠房。醬料、豉油部保留在牛池灣，紙品廠則搬到荃灣運作。荃灣廠房本來是南海紗廠，除廠地，還有碼頭，淘大買下部分廠房作臨時用途。荃灣廠房無宿舍，但有飯堂、廠車。部分工人嫌路途遙遠離開淘大，荃灣廠房要招聘工人。荃灣廠房面積比牛池灣廠房小，故沒有建大池曬豉油、醃醬瓜。牛池灣廠房製好大量豉油、醬瓜，逐步搬往荃灣廠房包裝、入罐。淘大的工作氣氛和運作方式有所改變。荃灣廠房新經理不熟悉罐頭、醬油的機械運作，經常向黃永文請教，令黃永文覺得工作順心。<

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2010-10-05

中國染廠歷史。荃灣廠房環境。業務遠至西非。廠房遷元朗應對環保政策。與法國公司合作

1949年，查濟民由上海來香港。查濟民的岳父劉國鈞是常洲大成染廠的創辦人，在內地紡織界很有地位。中國政權更易，查濟民遷移來港，並於1949年在荃灣青山道創立中國染廠。中國染廠初時只是一間小型工廠，主要做漂染工序，用染缸來染布（行內稱「積架缸」），每缸生產量只有幾百碼至一千碼布。當時中國染廠的廠房位於一條大水坑側，後來中國染廠生意擴展，乃在大水坑的另一邊加建廠房，是為新廠。新廠與舊廠之間建一小橋連接，横跨大水坑，方便布疋物料運送。現在大水坑已被覆蓋，上面已興建愉景新城及大涌道。平時這大水坑水流不多，但每逢大雨或颱風暴雨過後，從蓮花山及曹公潭沖下的水流可以充滿整條大水坑，水勢洶

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2010-09-29

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