二次大戰前的香港物價

香港自一八六二年起已採用銀本位幣制，至一八六六年首枚香港一元面世，確立了「圓」（與元相通）的貨幣單位名稱。雖然一元的購買力隨着歲月流逝而遞減，但在二次大戰以前，一元的購買力依然不可小覷。至一九三九年，受僱於橡膠鞋廠的熟練工人最高日薪亦不過一元，人力車伕的日薪只有六至七毫。戰前的一元仍可以買到十磅米或五磅麥包、接近兩磅牛肉或豬肉。下表以港府公布的若干食品價格為例，比較一八六六年與一九三九年間的物價升幅。

日佔時期的香港物價

日佔香港初期，港幣照常使用，與日軍當局發行的軍票在香港市面並行流通，至一九四三年六月一日起始完全禁止使用，此前每港幣四元可以換到軍票一圓。當時市面上的物價，以至各行各業的員工薪金均改用軍票。由於物資短缺，當局對白米採取配給，肉類和蔬菜則採用統營制度，批發給指定的小賣商零售。早在一九四一年十二月日軍進侵香港時，物價已增加一倍。三年零八個月的日佔時期更物價飛漲，大大超出時人的購買力，不少人只好食木薯粉充饑，因營養不良而患上腳氣病，這時期餓死或病死的人更不計其數。下表以當時華文報紙刊載的若干食品價格為例，比較一九四一年與一九四五年的物價升幅。

二次大戰後的香港物價

二次大戰後的物價，較戰前大幅增加，以生活必需品為例：戰前一毫可以買到五至六斤柴，一九四六年只可以買到一斤；戰前每斤油的售價是二毫四仙，一九四六年已增至二元三毫。伴隨物價暴漲，工資在戰後亦作調整：熟練工人的最高日薪由戰前的一元，增至一九四六年的五元；巴士司機的月薪亦由戰前的五十五元，增至一九四六年的一百八十四元。居港的生活成本在戰前和戰後有天壤之別。在往後二十年，香港經濟起步，物價再呈上升趨勢，大概增加了一倍。下表以港府公布的若干食品價格為例，比較一九四七年與一九六七年間的物價升幅。

一九七零年代至今的香港物價

踏入上世紀七十年代，香港經濟騰飛，其後更充分利用內地改革開放所提供的機會，由工商城市蛻變為以服務業和金融業為主的國際大都會。就業人士每月的收入中位數，由一九七一年不足一千元，上升至二零一零年的一萬一千元。在工資增加的同時，物價亦大幅攀升，通貨膨脹的幅度平均超過六倍。下表以港府公布的若干食品價格為例，比較一九七一年與二零一零年間的物價升幅。