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特藏口傳心授系列 II:香港非物質文化遺產代表作名錄港式奶茶製作技藝港式奶茶發展現況
港式奶茶發展現況

「港式奶茶」已成為市民大眾生活的一部分。為了推廣港式奶茶文化,香港咖啡紅茶協會自2009年起,每年在香港舉辦「金茶王大賽」,2010年起更舉辦「國際金茶王大賽」,讓業界互相切磋,除令本地市民及海外人士認識港式奶茶的製作技藝外,也藉此表揚奶茶師傅的沖茶技巧,同時吸引年輕人入行學習這門手藝。坊間現時亦有舉辦港式奶茶推廣活動及開辦港式奶茶泡製課程,傳授港式奶茶製作技藝。


港式奶茶製作技藝

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