香港鐘錶業之涵義

時鐘是14世紀歐洲發明的計時儀器，隨後體積逐漸縮小，演變為袋錶、掛錶和手錶等，至20世紀初，手錶成為最流行的鐘錶產品。歐美國家的鐘錶業歷史長達數百年，19世紀起瑞士成為鐘錶王國，出產著名品牌的機械手錶，出口至全球市場。

鐘錶業包括機芯生產、配件生產和成錶裝配。機芯是手錶的靈魂，由齒輪及發條等多件精密機件構成，生產技術要求最高，國際通例以機芯的產地定義一隻手錶的產地。手錶配件指錶帶、錶殼、錶面、錶的等，成錶裝配是將機芯和配件裝為成錶。

戰後發展地區的鐘錶工業向亞洲轉移，歐美錶廠往遠東採購或生產鐘錶配件，香港乘時掘起，經過30年發展由配件和成錶進出口港轉為鐘錶產地。由於機芯生產需要投入大量資金和技術，本地機芯生產發展有限，只有少數外資機芯裝嵌廠。香港鐘錶業主流是以配件生產和成錶裝配。

以前手錶是奢侈品，非一般階層能負擔，手錶壞了會交零售店修理。香港鐘錶業以進出口、批發零售、維修為起步製造始於1930年代末，製造錶帶和錶殼的家庭式工場初現，產品供鐘錶維修店之用，流水行業式的配件工廠在戰後才誕生。

香港鐘錶製造業的演進：由配件生產至成錶組裝

手錶配件的生產技術和設備投資較低，屬於勞力密集工業，戰後初年大量內地移民來港，帶來充裕的廉價勞動力，鐘錶師傅趁機創業，開設錶帶和錶殼小型工場。在眾多手錶零件中，錶帶、和錶殼的產量最大，產值最高，是香港鐘錶製造業的先驅。

錶帶是最早的香港鐘錶製品，分為皮布帶和金屬帶兩大類。至1970年代，出口貨值最高。早期的錶帶廠多在山寨式廠房運作，以家庭式經營，僱用大量女工。錶帶業較早吸引外資，1950年代末Canadian Tools Ltd.在長沙灣設廠，生產名為「鋼閘帶」的專利錶錶。

本地錶殼生產始自1930年代，不少錶殼廠創辦人是機械或五金師傅出身。1950年代至1960年代的錶殼廠大多設在舊區唐樓或地舖，同樣是家庭式經營、設備簡陋，用港產機床研磨錶殼，倚靠師傅的技術控制質量，操作機床的工人大多循學師入行。

從戰後至1970年代，配件製造業分工明確，錶殼和錶帶廠只出產單一產品，通過出口產品。配件廠的產品隨手錶潮流演變，1970年代末電子錶和石英錶相繼面世，本地配件廠訂單應接不瑕，出現外包和分包的生產模式。1980年代配件廠走向跨工序模式，業務擴充至其他配件的生產或成錶組裝。

1969年是香港鐘錶業發展史的分水嶺，當年成錶出口貨值首次超越配件貨值。手錶組裝技術簡單，投資成本不高，香港原有不俗發展條件，成錶組裝之所以後發先至，關鍵是機芯供應問題。1953年德國大量運銷機芯來港，瑞士隨後解除出口禁令，1966年蘇聯亦開始向香港供應手錶機器。早期供港產品以機械機芯為主，可組裝成廉價機械錶，行內俗稱「粗馬錶」。

香港的成錶業和鐘錶配件業是共生關係。1950年代中期，本地配件工業已有一定基礎，錶帶和錶殼供應充足，配合進口歐洲廉價機芯，促使成錶組裝工業如雨後春筍般湧現；本地的成錶組裝工業返過來推動配件生產。1960年代末瑞士機芯大量供港，成錶組裝取代配件生產變成香港鐘錶業主流，從1968年至1974年，港製成錶出口量增長約五倍，出口貨值增長約八倍。1970末至1980年代中，電子錶和石英錶面世，機芯價格遠低廉，本地錶廠大量入口電子和石英機芯，本地電子廠亦供應電子機芯，香港成錶的產能和產量大為開拓， 1992年港製手錶佔全球供應量七成，是香港四大出口產品之一。

成錶製造業的演進：由機械錶、電子錶至石英錶

按機芯零件和運行動力，手錶可分為機械錶、電子跳字錶和行針石英錶三類。1970年代以前，機械錶是錶類的主流，分為粗馬錶和幼馬錶兩大類，前者的機芯只有一粒寶石，貨價較低；後者寶石數目可達十七粒，屬於貴價錶種。1950年代以前，香港成錶廠進口粗馬機芯、選用本地製的配件，組裝成中低價的粗馬錶，出口至美國、日本及中東等市場。

1970年代初，電子跳字錶為成錶工業帶來重大革命，二極發光管和液晶體顯示電子錶在美國先後研發成功，當年美國剛登陸月球，太空科技開始應用於工業生產，電子錶推出時以高價發售，成為風靡手錶市場的奢侈品。1970年代中電子機芯技術普及，美國和日本錶廠大量出產，電子錶的成本和售價急跌。1974年至1975年間香港成錶廠開始組裝電子錶，1979年電子錶取代機械錶，成為出口貨值最高的錶類，奠定香港在世界鐘錶市場的地位。1975年至1980年，本地註冊錶廠從237家增至1187家，大量廠家投入電子錶廠生產，本地電子廠亦供應電子機芯。由於電子錶生產過盛，引發割價式競爭，加上傳統錶業強國的進口限制，電子錶在1980年代中期迅速滑落，大量廠家因無利可圖而結業。

電子錶熱潮退卻後，行針石英錶成為主流。石英錶早於1960年代末研製成功，以石英震盪原理計時，以電池為動力，準確程度每年偏差不逾兩秒。石英機芯零件較少，工序簡單，1980年代初歐美機芯廠轉營石英機芯，1984年石英錶成為港製手錶的主流。1983年瑞士斯沃祺集團推出塑膠手錶「Swatch」，引起全球消費熱潮，手錶從計時器轉型為潮流產品，市場需求大增，香港成錶工業進入黃金時代。

鐘錶產品供應鏈的演變

香港鐘錶配件廠供應本地和外國市場。本地客戶是裝錶工場和成錶廠，外國客戶包括進口商和外國錶廠，早期配件廠財力和知識水平有限，無法直接出口產品，通常透過洋行(出口商)接外國訂單，有時進口商派人定期來港採購，例如美國的W.M.R. Watch Case Corp.和Pilamontrex Inc.，兩間都不是錶廠，但他們是1950-1960年代本地錶殼廠主要的訂單客戶。到1970年代，不少配件廠發展漸具規模，掌握資訊拓展市場，派員赴歐美直接聯絡客戶，尋求穩定的訂單來源，更可免卻洋行居中圖利，廠商發展更上一層樓。

成錶廠亦供應本地和外國市場。1960年代本地成錶組裝工業亦促進本地成錶零售業的發展，大型錶廠更購入外國名錶的獨家代理權，聘用稱為的「行街」推銷員。向鐘錶零售店推售，又透過廣告和工展會向消費者宣傳。1950年代至1960年代手錶是來港旅客的購物消費選擇，為整體鐘錶業帶來蓬勃生機。

香港的手錶轉口貿易歷史較悠久，1960年代以前是轉口貿易，主要進口瑞士手錶，向南洋和英聯邦國家出口。1960年代中本地成錶組裝興起，美國是最大市場；1980年代初香港成錶製造業走向高潮，市場遍及世界各地。1980年代後通訊和運輸條件成熟，加上國際鐘錶展覽會的普及，本地成錶廠直接出口的能力提升，洋行的中介角色沒落。不少配件廠和成錶廠深化與外國錶廠的合作，到1980年代至1990年代，香港成錶廠以代工生產和特許經營等方式生產及銷售外國名牌手錶。

生產北移和企業轉型

1985年後鐘錶業北移蔚然成風，1980年代末是錶廠北移的高峰。早期港商主要以來料加工模式開廠，內地廠房負責生產或裝配，製成品運返香港包裝出口。

生產北移促進了香港錶廠的產能，得以接納產量龐大的代工生產訂單，提升了公司的營業額和利潤，不少錶廠在北移後踏入生意高潮。1990年代初香港鐘錶廠結束本地生產線，辦公室只保留會計、船務、接單等功能，隨着內地廠房發展日趨健全，相關部門亦陸續北撤。

1990年代內地經濟發展迅速，城市居民消費力提高，港產手錶被視為身份象徵。隨着內地開放市場，部份港商致力推動內銷，將內地廠房轉營為三資企業，在國內城市開設零售點。品牌是零售業務的關鍵，此時不少香港錶廠自創品牌，或收購外國品牌的專利權，提升企業和產品的知名度。

1990年代是本地鐘錶企業的轉型期，不少錶廠經歷20、30年的鞏固和發展，加上接受西方教育的第二代逐步接班，擁有較健全的財政基礎和知識水平，規模較大的錶廠部署上市集資，以及業務多元化。

鐘錶業商會

香港鐘表業總會和香港表廠商會是兩大鐘錶業商會。香港鐘表業總會在1945年成立，前身是「鐘表研藝社」和「港九鐘表業商會」，成員大多從事貿易、批發、零售和修理，後期逐漸吸納配件廠為會員。1949年起總會出版會刊《鐘與表》。香港表廠商會在1968年成立，前身是「Hong Kong Roskopf Assemblers Association Ltd.」，成員主要是配件廠和成錶廠；「Roskopf」意即「粗馬錶」，早期該會致力促進精馬錶的生產和貿易。表廠商會曾出版會刊《香港時表》。

參考資料:

1.)    莊學海訪問，2010年9月27日。

2.)    梁偉浩訪問，2010年8月21日、8月28日及9月18日。

3.) 何紹華，「展望一九五九年香港鐘表業」，《鐘與表》(第10期，1959年)，香港: 香港鐘表業總會，頁57。

4.)馮冠齋，「邁進中的香港鐘表工業」，《鐘與表》(第10期，1959年)，香港: 香港鐘表業總會，頁35-36。

5.) 紹，「從發展旅遊事業談到鐘錶門市」，《鐘與表》(第10期，1959年)，香港: 香港鐘表業總會，頁69。

6.)謝天申，「十六年來香港鐘錶業海內外市場的檢討」，《鐘與表》(第11期，1960年)，香港: 香港鐘表業總會，頁63及65。

7.) 華，「日本鐘表進軍香港」，《鐘與表》(第13期，1962年)，香港: 香港鐘表業總會，頁63。

8.) 兆華，「香港的鐘表附件工業」，《鐘與表》(第13期，1962年)，香港: 香港鐘表業總會，頁73。

9.) 「石英手表(弍)」，《鐘與表》(第20期，1969-70年)，香港: 香港鐘表業總會，頁43、45、47。

10.) 梁派泉，「香港的表壳業」，《鐘與表》(第28-29期，1977-79年)，香港: 香港鐘表業總會，頁35。

11.) 梁派泉，「香港表殼業發展簡略」，《香港時表》(第二期，197X年)，香港: 香港表廠商會，頁53。

12.) 嚴慶森，「表業概況」，《香港時表》(第二期，197X年)，香港: 香港表廠商會，頁18-19。

13.)  ‘Making Time’, Hong Kong trade bulletin, Hong Kong: Dept. of Commerce and Industry (March 1957), p.148.

14.) ‘Watch-cases’, Hong Kong trade bulletin, Hong Kong: Dept. of Commerce and  Industry (March 1959), p.70-71.

15.) ‘Time-pieces’, Hong Kong trade bulletin, Hong Kong: Dept. of Commerce and Industry (June 1960), p.183-184.

16.) ‘Watch-bands, Hong Kong trade bulletin, Hong Kong: Dept. of Commerce and Industry (July 1962), p.298-299.

17.) 王冠之、王錫年著，《香港鐘表工業發展史》，香港 : 香港錶廠商會有限公司, 1993年。