產品陳列

工展會是早期香港廠商展示及推廣本地工業出品的一個重要平台，藉此增加市民和外國公司對香港工業的認識。早於第十一屆香港華資工業出品展覽會(1953-1954年)時，中華廠商聯合會已於會場內設有「廠商出品樣本聯合陳列館」，陳列廠商的工業製品。發展至後期，除了廠商可於會場內設立獨立的陳列櫃，展示其產品外，部份工業商會也在會場內設立陳列館，整體介紹該行業的工業製品，例如，香港塑膠業廠商會、潮僑塑膠廠商會和港九塑膠製造商聯合會曾在第二十九屆香港工業出品展覽會(1971-1972年)內設立塑膠館。

另外，為鼓勵同業的良性競爭，廠商會早於第十五屆香港華資工業出品展覽會開始每年介紹是屆廠商的新產品和改良產品，並先後增設工業製品裝璜比賽、新產品比賽和包裝星獎。

為便利外國廠商訂購工展會內展示的產品，香港郵政自第十三屆香港華資工業出品展覽會(1956-1957年)起，於會場內設立臨時郵局，方便外國買家即時郵寄產品貨辦回國。此外，廠商會於第十四屆香港華資工業出品展覽會(1957-1958年)開始設立貿易查詢處，供遊人查詢香港工業資訊。香港貿易發展局和廠商會更於第二十五屆香港工業出品銀禧展覽會(1967-1968年)內合辦陳列中心館。