郭桂琼

郭桂琼在紅磡出生，1961年搬入土瓜灣，在環興街住了1年。1962年生長子，1963年生長女，其後搬往天光道口。1964年幼子出生後，她留在家中工作，隨後生活困難，她將子女寄送在母親家中，出外學習車衣。替人車睡袍一段時間後，她到九龍城道的盤利製衣廠打工，獲內地來港的廠長許先生指導鈒骨，她用心學習技術。1967年暴動是最困難的時間，她在盤利上班時懷孕，至女兒臨盆前夕才休息。當時咸蛋由1元7隻漲至5毫1隻。入職約2年後盤利結業，1970年許先生在九龍城碼頭附近開紅棉製衣廠，廠房佔地一層。不久紅棉擴張，在落山道紅棉大廈租設廠，佔用六至十樓和天台，生產「Bang Bang」牌牛仔褲。
 

郭桂琼生於1945年，童年住紅磡蕪湖街，她是家中獨女，父親很早過身，她與母親居住，母親在政府做清潔工。她小學時讀共產黨的勞工子弟學校，該校近今紅磡海底隧道入口。小學畢業後她怕母親養家困難而輟學，13歲投身工作，日後曾在國民黨人開辦的夜校上學。1958年她到一間生產燈腳(電燈插座)的五金舖打工，這是她第一份工。五金舖位於蕪湖街尾，靠近黃埔船塢，地舖佔1千多呎，全廠有30至40名工人，另有一個可坐5至6人的閣仔。她負責用螺絲替燈腳駁上銅線，日薪只有1元多。廠內有不少11至12歲童工，當年生活困難，聘用童工不受限制。燈腳以塑膠製造，廠內亦有啤位。

郭桂琼在五金舖打工約2年，其後到紅磡的私人地方學車衣，每月交15元學費。師傅教導她車黃扯褲(卡其褲)的後袋，這個工序難度高，不是每個學徒都獲傳授，要視乎她們的表現。她學習勤快，很快掌握手藝，滿師後打算離開，免交15元學費，在師傅的請求下，她替師傅車了1個月黃扯褲才走，其後她曾在其他製衣廠車衣，不久便結婚做全職家庭主婦。婚後她搬往環興街，跟丈夫和母親同住，經歷了1963年艱辛的製水時期，1964年搬入鴻光街(近天光道)。長子出生後(編按: 1962年)她便停工，接着長女出生，至幼子出生時(編按: 1964年)生活困難，當時長子入讀馬頭圍道嘉麗佩幼稚園，為了支付學費，她便到盤利製衣廠打工。

盤利製衣廠位於近馬坑涌道的一段九龍城道(今土瓜灣體育館旁)，後面是昌華工廠大廈。盤利設於一座8至9層高工廠大廈的三樓，佔地約1000呎，大廈有升降機，全座都是工廠。盤利主要生產混合絲女裝恤衫，屬於下價時裝，出口中東為主，郭桂琼見過外國客戶巡廠。盤利屬於大廠，自行接單，生產全件成衣，沒有外發工序，部門有裁床、熨部、鈒骨、車位、查衫、包裝。鈒骨位約有10個，工人要兼顧納膊、上袖和埋夾，完成後再交車位車衣領、袖、腳，車位約有8至10個；盤利沒有品檢部門，但有1至2個查衫工人。盤利廠長許先生頭腦精明，經常想辦法簡化車衣工序，盤利結業後與人合資在九龍城碼頭附近開製衣廠。郭桂琼通過看街招找到盤利的工作，當時招聘10個鈒骨工人，上門應徵者都是跟她年齡相近的女工(約18、19歲)，大家原來互不相識，後來關係融洽。鈒骨是新興工藝，10位姐妹都是新手，由許先生傳授手藝。學習時沒有底薪，常因上袖不靚要「執死雞」(退回重做)，姐妹都欲哭無淚。郭桂琼用心學習，她感激許先生的細心指導。

1964年至1967年期間郭桂琼負起家庭生活重擔，入盤利初期她日薪是1元多，後來升至每期工資110至120元，每半個月為一期。因生活成本較低，例如租金只是數十元，她勉強可應付日常開支。她將每月第一期糧分兩份，一份作伙食，一份作交租；第二期糧又分兩份，一份是伙食、一份是兒子學費。1967年她離開盤利，當時第四女出生，又正值六七暴動，生活艱難。她母親已不做政府工，在九龍城道和馬坑涌道交界的美亞廚具廠做雜工，廠內有伙頭賣伙食，母親用不銹鋼飯罉買飯，伙頭知道她有幾個孫，主動多給一點飯。郭桂琼丈夫是裝修師傅，暴動後沒有工作，他不願轉行任雜工之類，認為不合身份。為免手停口停，她在家中坐月的1個月，仍接公仔衫回家加工，滿月便外出打工。

郭桂琼在盤利製衣廠工作時，每天早上8點半上班，6點下班，經常加班至8點，有時因顧家不能留廠至8點，只好提前7點離開買菜。某次有位同事結婚，郭桂琼等女工要做姐妹，廠長許先生只准她們5點離開赴喜宴。姐妹當晚9點回廠，自願幫廠長加班至臨近天亮，穿着長衫、大褸開工，趕好貨後蓋大褸為被入睡。郭桂琼是鈒骨工人，部門有10個女工，大部份不是製衣業出身。她與9位姐妹感情要好，假期時互相家訪和旅行，感情維繫至今天。她們年紀相近，當時有3幾位已結婚生子，全都住在工廠附近。盤利有8至10個車位，工人都是年輕女工；製衣是當時新興行業，初學者沒有工資，上年紀的女工大多負責查衫。鈒骨較車衣收入高，為支付兒子學費，郭桂琼努力學習新手藝。教導她的許先生不收學費，他對產品把關嚴格，郭桂琼獲益良多。盤利有3位裁床工人，全是男工，包括1名師傅和2名雜工，他們是月薪工人。老闆王先生很少在廠，只偶爾帶客人來廠。許先生1962年從內地偷渡來港，初期生活困難，以肥豬肉加鹽作伙食。他是20多歲的年輕人，升為廠長後，經常改良衣車等機器，提高效率。

郭桂琼生第四女後停工，女兒滿月後返回盤利，直至1969年工廠結業。1970年幼女出生後，她留在家中釘珠仔，直至她入幼稚園時才復工，到九龍城碼頭旁邊的紅棉製衣廠上班，工廠由許先生創辦。許先生託她的工友聯絡她，請她復出開工，建議她送幼女讀幼稚園，並批准她提前下班接送放學。幼女入讀唯一大廈馬會投注站後面的幼稚園上午班，每天9點上學。她在12點15分左右便要離廠接幼女回家，替她準備午餐，2點便要回到工廠。臨走時她哄幼女午睡，並請得包租公幫忙看管，至3點半兩個兒子放學回家，另外兩個女兒讀小學下午班。後來許先生到落山道開新廠，舊廠另派一個廠長管轄，他不知道郭桂琼的特殊情況，曾向許先生投訴她經常提前下班。郭桂琼在九龍城碼頭的紅棉廠房任職1年多後，落山道新廠擴充廠房，許先生結束舊廠，她便搬過來落山道上班。

紅棉製衣廠由前盤利製衣廠的廠長許先生創辦，在新碼頭街的一座工廠大廈的九樓開業，鄰近九龍城碼頭和偉恆昌新邨，廠房只有盤利的一半，設有人手操作的舊式升降機，同座的二樓和三樓有些塑膠廠。紅棉的部門有裁床、查衫、車間、打鈕門、包裝、熨部等，車間有4至5個鈒骨位和8至10個車位。包裝部以男工為主，要做入箱等體力勞動，有一名工頭管轄。熨部亦如同一般製衣廠，全由男工包辦。郭桂琼在盤利鈒骨部工作時認識的10姐妹中，有2至3人後來到紅棉工作，其中1位姐妹的丈夫是水電師傅，許先生開廠時曾替他裝修，這位姐妹介紹郭桂琼入紅棉，後來她要替丈夫看舖而離開。紅棉生產時興的牛仔褲，在業內屬於先驅，後來更創立並註冊自家品牌「Bang Bang」，並聘用設計師。牛仔褲與絲質女裝的鈒骨手藝不同，牛仔布料較粗，要用俗稱「大水牛」的雙針鈒骨車拉線。

後來紅棉規模擴張，許先生與葉志銘在落山道開分廠，廠房位於紅棉大廈，該廈全幢是工廠，低層的有塑膠廠、毛衫廠和製衣廠。紅棉最初佔六樓和七樓，後擴張至八、九、十樓和天台，六樓是寫字樓，七樓是包裝部，八樓是車間，九樓主要用於裁床，另留小部份作機器部，十樓是擺布料的貨倉，天台是飯堂。全廠工人分6組，每組20人，接不同款式的訂單。九樓有幾張裁床，分日、夜班開工。機器部只有一名較車師傅，領導4、5個徒弟。郭桂琼等鈒骨女工在八樓工作，機器斷針便很慘，要請機器部較正，但徒弟手藝不精，隨時要用整天時間弄機器，她們便要停工，當天便無收入，鈒骨時都擔驚受怕，只好加倍小心。

紅棉製衣廠工人分組工作，每組約20人，負責一個產品款式，有車位、埋夾、鈒骨、拉褲頭等崗位。郭桂琼是鈒骨工，專鈒鈕牌和鈕子(即前襠拉鏈的位置)，她曾帶女兒入工廠拉褲頭。紅棉是有規模的製衣廠，沒有將工序外發，並設辦房和僱用設計師。紅棉產品有本銷和出口，後期創立的Bang Bang牌牛仔褲在本地銷售，設計較精緻，款式多元化，前袋和鈕牌有不同花紋。Bang Bang牌碼數較小，適合中國人身形；非品牌牛仔褲是出口的大路貨，碼數較大，適合外國人穿着，伹兩種產品所需的車衣手工接近。紅棉每層廠房的門口有印巴籍看更把守，以免員工偷竊。郭桂琼在八樓工作，廠方不讓她們到七樓的包裝部，她間中上九樓找師傅調較衣車，或自取布塊剪鈕牌、鈕子，閒時則上天台飲茶，午飯時亦多在天台月用膳。

郭桂琼在落山道的紅棉製衣廠打工時，每期工資升至1000多元，家庭環境改善了不少。她的工友有已婚和未婚女工，例如她女兒曾在紅棉打工，6點下班後便上夜學。她們都住在工廠附近，如土瓜灣道、落山道和銀漢街，因行內待遇分別不大，較少四出求職。她在盤利製衣廠結識的9位姐妹大多住在舊樓，住公屋的工友不多。郭桂琼感慨申請公屋困難，她申請了10年沒有回音，後來收到回信，指她的家庭入息超標。當時她的兩個兒子已中三畢業，入讀聖匠堂職訓學校，半工讀期間獲數百元工資。

落山道的紅棉製衣廠在天台設有飯堂，由老闆請外判商承包，供應碟頭飯和飲品，每餐約花費1元多，較街外的伙食便宜。紅棉的工人大多回家午膳，住較遠的在飯堂用膳。土瓜灣是工廠區，放工時人山人海，連走路都困難，午市時難找地方食飯。郭桂琼的子女長大後，她不用中午回家煮食，一般上天台食飯。當年她每天賺10至20元，有時多達30多元，飯堂伙食算是便宜。九龍城道的嘉賓酒樓(今富臨酒家)開業後，間中她與姐妹不上飯堂，先派一人到嘉賓霸位，然後大伙到酒樓午膳，已算是奢侈的享受。郭桂琼拚命工作，8點多已回廠搬牛仔褲裁片，放在自己車位旁邊，9點正式響鐘上班，她便埋頭苦幹，有時裁片擺滿一地，要爬出來才能上廁所。

每天回廠前郭桂琼習慣飲早茶，到嘉賓食一個盅飯，如時間不足，便光顧工廠樓下的小販。郭桂琼某工友的父親曾失業，期間到紅棉樓下開麵檔，他自製一個木頭車，內放一個火水爐煮蘿蔔、牛腩等食物。郭桂琼等人特意光顧他，請他預備明早的食物，因企街吃東西困難，她們一般拿着碗回廠進食，吃完交給該名工友。早上7點多落山道擺滿推車仔的食檔，賣韮菜餅、夾餅、九仔粉、芝麻糊、腐竹，至10點早餐時間已過，這些推車仔便消失了。部份小販12點又出來營業，賣奶茶、咖啡、公仔麵等；有些供應飯菜，如牛腩、煎魚等易於烹煮的餸菜，有些工人則食薄餅、飲豆漿，約2點檔主收工。晚上土瓜灣道和落山道交界處有不少走鬼菜檔，專在放工時間開檔，讓工人賣菜回家做飯。落山道亦有賣咖啡、奶茶、多士、蛋撻的排檔，估計沒有牌照，以鐵枝、鋅鐵、帆布搭建，一般貼着工廠大廈，集中在美景街等橫街，部份擺了枱櫈。落山道、上鄉道之間九龍城道有成行的排檔，在馬路和行人路擺開，當時很少汽車行駛。這些排檔約有數十個，有些人只擺一個箱，便開檔賣咸酸菜和咸蛋。郭桂琼認為當年小販不用領牌，肯捱的便賺到錢。

郭桂琼在紅棉製衣廠任職時打兩份工，晚上到一間山寨製衣廠「炒野」(炒更)。該廠位於譚公道和木廠街交界一座舊樓的二樓，有8至10個車位，包括兩部鈒骨車。兩位老闆是前紅棉製衣廠的指導工，她們從大廠接單和領取裁好的衫片，專做燈蕊絨褲的鈒骨和車縫，自己亦在車位工作。由於鈕門機和釘鈕機昻貴，大廠亦只有1部，該廠不做打鈕門和釘鈕。為計算每名工人的工資，老闆為每條褲的部位編號碼，如一號是衫片、二號是鈕門、三號是後袋、四號是拉鏈等，工人每領取布料時，獲剪一張飛仔(小票)，上寫本人姓名、負責部位的編號、車位號碼和產品件數，向老闆交貨時憑飛仔領工資。每紮布可車出不同數目的褲，工資以打數計算。工人一般儲幾天的飛仔，一併交給老闆，這是一般製衣廠的發薪製度。當年郭桂琼生活緊張，曾夢見自己忘記交飛仔，事實上她試過弄失飛仔。郭桂琼替子女煮飯後，8點便到山寨廠炒更，直至凌晨1點，回想起來仍十分驚訝。當年工人都很拚命，晚飯後繼續開工，有6至7個車位坐了人。鈒骨的人手尤其短缺，老闆趕貨時便找郭桂琼，每月約有20天炒更。 

郭桂琼離開紅棉製衣廠後，到美詩製衣廠做鈒骨包工。美詩位於九龍城道機場隧道入口處，位於東南工業大廈旁的一座廠廈，十分接近牛房。美詩在大廈頂樓(十二樓)和天台設廠，天台既是貨倉，亦是裁床、熨衫、起辦的地方。美詩生產女裝恤衫，廠內有3部鈒骨車，郭桂琼入職時指導工請他做包工，她跟廠方議價鈒每條骨收1毫。當時女兒放學後亦曾幫忙鈒肩貼，以每打1毫賺零用錢。美詩是一間細廠，約只有400呎，設8至10個車位，有1個打鈕門兼釘鈕工人，工廠自行接單，很少外發工序。郭桂琼在土瓜灣工作1年多後，美詩搬往荔枝角的香港工業中心八樓，原班人手都轉往荔枝角，廠房略微擴展至500至600呎，但仍十分擠逼。大廈九樓是一間真絲廠，該廠東與美詩老闆周先生相識，兩人一同訂單，但做不同款式時裝，可能是這個原因，周先生搬廠到荔枝角，郭桂琼間中亦上九樓幫忙。她女兒10多歲已半工讀，幫忙鈒骨和車衣，直至20多歲轉業。周先生從事製衣業出身，但他不是技術人員，有時幫忙裝箱，他請了一個秘書計數、接單和聽電話。

郭桂琼在美詩製衣廠的每期糧約1700至1800元，略高於紅棉打工時代，做不來時她便找昔日姐妹幫忙，以計飛仔方法給她們工資。在荔枝角上班時，早上可稍遲一點回廠，一般工人6點下班，郭桂琼做到7點回家煮飯，鈒好衣料讓明天上班者即可開工。郭桂琼等工人入職後，美詩擴張快速，但搬入荔枝角不久便走下坡，她在荔枝角做了幾年便離開，美詩不久便結束。其實早在入職美議前，有行內朋友曾介紹她往新蒲崗的恤衫廠做鈒骨包工，該廠大量生產男裝鴉佬恤，動輒每日起貨500打，廠內有12台鈒骨車，鈒骨工費每打1毫。郭桂琼計算過只能找到5至6個相熟姐妹幫忙，而該廠需要最少10個鈒骨人手，她考慮到應接不瑕，最後沒有應邀任職。回想起來覺得自己野心不足，未想到當年可以請人，錯過賺錢的機會。

郭桂琼離開美詩製衣廠，經介紹轉往大窩口的東派製衣廠。介紹人是美詩的指導工，隨後轉往東派做指導工，便介紹她入職做鈒骨包工。郭桂琼每月獲發900元車馬費(底薪)，以當年的標準算是不錯。上班時她先從土瓜灣坐小巴到佐敦，再轉地鐵到大窩口，這是最便捷的方法。東派生產洗水絲恤衫，她與一位昔日的姐妹包起全廠鈒骨，該姐妹住在落山道，兩人一起返工和放工。郭桂琼每期工資可高達5、6千元，月入隨時過萬元。她工作壓力大，趕貨時人手不足，女兒亦來廠幫忙。後來東派的工作量不足，老闆替從樓上工廠車迷彩袋，郭桂琼亦負責鈒袋，處理過數百萬打的貨物，女兒放假亦來廠幫忙，她們曾在聖誕節開工到深夜12點至1點。

後來郭桂琼的母親入了老人院，她有感大窩口路遠，難於照顧家庭，只好放棄這份工作。1993年她閱報找工作，到旺角一間山寨時裝廠上班。她有不少工友在旺角、深水埗開山寨廠，生產供應本地的時裝，工友特意請她挑裙腳，她間中晚上炒更，等到月尾領工資。她在旺角的時裝廠依舊做鈒骨，當年土瓜灣已沒有這類製衣廠。1994年長孫出生，她替坐月的媳婦照顧嬰兒，便正式辭工和退休。郭桂琼年輕時因子女年幼，需在住家附近找工作，至他們長大後揾工才較自由，尤其是地鐵出現後。約1980年她曾有機會到新蒲崗的製衣廠賺大錢，她認為新蒲崗已算遠，又要經常加班，只好放棄這個機會，改到美詩打工，以便替子女準備晚飯。

郭桂琼有3個女兒和2個兒子。長女和二女的中學派位不理想，分別被派往坪州和元朗，沒有入讀日校中學，白天到製衣廠上班，晚上讀夜中學，學校都由女兒自選。長女12、13歲已入紅棉製衣廠上班，每天8點多回廠拿貨物，9點才正式開工，工廠規定9點開總電掣。當年未有童工限制，長女收入與成人無異，因鈒骨的崗位不多，郭桂琼主張女兒做車位，專攻拉褲頭、車拉鏈等收入較高的工序。指導工蔡姑娘知道郭桂琼與廠長許先生相熟，悉心教授她長女手藝，郭桂琼感謝蔡姑娘，蔡姑娘後來離職開廠，郭桂琼替她炒更。長女6點下班後返夜學，完成預科和大學後，任職幼稚園教師，隨後與丈夫在內地開製衣廠。二女大學畢業後，到出入口行製衣部門做跟單，當年生產已北移內地。幼女11、12歲時亦曾在美詩製衣廠工作，她主動幫忙希望賺零用錢。幼女讀至預科，畢業後已不在工廠打工。郭桂琼曾教3名女兒鈒骨，由淺入深指導，她們都懂納膊、上袖、埋夾，學業有成後都拿筆了，手藝逐漸退步。

郭桂琼的兩個兒子在聖匠中學求學，讀畢中三後長子入讀理工學院，幼子入讀黃克競工業學院。他們在聖匠讀得辛苦，做金工時弄髒要用鐵線擦手。中學畢業後長子繼續升讀理工，讀了不少學位。他十分生性好學，當時紅磡體育館剛落成，他經常跑到體育館旁温習。郭桂琼回想昔日生活徬徨，要拚命賺錢交租，供子女交學費。她感謝住所樓下的雜貨舖，事頭婆體諒她子女眾多，批准她賒米、油和火水，至出糧時找付錢。郭桂琼認為全靠事頭婆，才得以渡過生活難關，她懷念昔日的互助精神。

郭桂琼在紅磡蕪湖街長大，小時候不太了解土瓜灣，只知是個新發展的區。後來她與丈夫搬到環興街，事緣庇利街口樓梯底有位掛牌的地產佬，從事裝修的丈夫因生意關係相識他，地產佬後來租入環興街的單位，向他們出租一個房，兩家子女都出生後地方不足，郭桂琼一家便搬往天光道口(面向馬頭圍道)租房，1967年業主嫌棄他們子女多，他們只好搬入鴻光街，租住一幢唐樓八樓的一間房，一家幾口睡兩張床。2至3年後全家又搬鄰座大廈的九樓，租住一個單位的一邊，與其他住客共用廚廁；後來又到同層的另一單位，鴻光街的舊樓就像徙置區，一層有10個單位，住了1至2年後，因環境擠逼才搬入現址。郭桂琼家以600元租入單位，在廳間一個房，以月租200元租給一對老夫妻，子女在廳睡尼龍床。老伯經常霸佔廁房浸浴，郭桂琼要負擔高昂水費，老夫妻又不注重衛生，又考慮子女需要獨立時間，只好勸他們遷離，並介紹他們到鄰屋租房，老伯同意搬走，自此一家便自住一個500呎單位。1989年業主要求她買入單位，開價17萬元，在他多番請求下，郭桂琼以分期付款買入至今。

郭桂琼最初在紅磡居住，其後一直往土瓜灣方向遷往，她因學校集中而選擇了上路(即天光道一帶)，方便子女就學，她認為益豐大廈一帶的下路較雜。5個子女都在馬頭涌官立小學下午班就讀，長子原在潮連同鄉會張祝珊紀念學校上學，因學校經常要求見家長，對忙於謀生的郭桂琼甚為不便，她請求馬頭涌官校的校長批准長子插班並獲准，全部子女可一起上學和放學。子女成家後大多搬離土瓜灣，只有一個女兒住在原區。郭桂琼退休後做義工，她對土瓜灣有感情，閒時與街坊飲茶和聊天。她認為土瓜灣交通方便，頗喜歡住在此區，又有相熟街坊，加上年紀大已不想遷走。她住的樓宇已有50多年樓齡，近年劏房盛行，加上地鐵工程的開展，她擔心樓宇的安全，希望重建局儘快收樓重建，她便可利用賠償買個有升降機的大廈單位。