李杰輝,1945年生於東莞,在家鄉肄業至初中,畢業後從事糧倉管理工作。1970年來港,經姨丈介紹到油麻地果欄做焗蕉雜工,1972年轉往利豐欄任職搬運工人,俗稱「碼頭咕哩」。他在果欄工作40多年,熟悉水果的運輸流程和搬運方式的演變,見證果欄的全盛時期。隨着果欄的批發生意沒落,李杰輝的工時縮短,不少同行轉業或退休。他在油麻地度過平生大部份時間,養成一種對果欄的歸屬感。他早年已參加搬運工人的工友組,後曾出任2屆水果蔬菜業職工會主席。