楊漢源(源哥), 1950年於香港出生。源哥5歲時，父母開始在油麻地經營大牌檔，前後有3個大牌檔。源哥6、7歲時開始在大牌檔幫忙雜務工作。源哥自稱是在街邊長大的街童，15歲時輟學，學習經營咖啡檔，了解油麻地大牌檔的運作，大牌檔如何由路邊搬入政府管理的熟食市場，更因送外賣了解油麻地一帶的黃賭毒現象和大牌檔小販的生涯。由於政府清拆大牌檔及牌主收回牌照，楊家3個大牌檔陸續結業，源哥以積蓄和銀行按揭於1976年購入新填地街舖位，再以「麗香園」之名經營茶餐廳至今。
