二次大战前的香港物价

香港自一八六二年起已采用银本位币制，至一八六六年首枚香港一元面世，确立了「圆」（与元相通）的货币单位名称。虽然一元的购买力随着岁月流逝而递减，但在二次大战以前，一元的购买力依然不可小觑。至一九三九年，受雇于橡胶鞋厂的熟练工人最高日薪亦不过一元，人力车夫的日薪只有六至七毫。战前的一元仍可以买到十磅米或五磅麦包、接近两磅牛肉或猪肉。下表以港府公布的若干食品价格为例，比较一八六六年与一九三九年间的物价升幅。

日占时期的香港物价

日占香港初期，港币照常使用，与日军当局发行的军票在香港市面并行流通，至一九四三年六月一日起始完全禁止使用，此前每港币四元可以换到军票一圆。当时市面上的物价，以至各行各业的员工薪金均改用军票。由于物资短缺，当局对白米采取配给，肉类和蔬菜则采用统营制度，批发给指定的小卖商零售。早在一九四一年十二月日军进侵香港时，物价已增加一倍。三年零八个月的日占时期更物价飞涨，大大超出时人的购买力，不少人只好食木薯粉充饥，因营养不良而患上脚气病，这时期饿死或病死的人更不计其数。下表以当时华文报纸刊载的若干食品价格为例，比较一九四一年与一九四五年的物价升幅。

二次大战后的香港物价

二次大战后的物价，较战前大幅增加，以生活必需品为例：战前一毫可以买到五至六斤柴，一九四六年只可以买到一斤；战前每斤油的售价是二毫四仙，一九四六年已增至二元三毫。伴随物价暴涨，工资在战后亦作调整：熟练工人的最高日薪由战前的一元，增至一九四六年的五元；巴士司机的月薪亦由战前的五十五元，增至一九四六年的一百八十四元。居港的生活成本在战前和战后有天壤之别。在往后二十年，香港经济起步，物价再呈上升趋势，大概增加了一倍。下表以港府公布的若干食品价格为例，比较一九四七年与一九六七年间的物价升幅。

一九七零年代至今的香港物价

踏入上世纪七十年代，香港经济腾飞，其后更充分利用内地改革开放所提供的机会，由工商城市蜕变为以服务业和金融业为主的国际大都会。就业人士每月的收入中位数，由一九七一年不足一千元，上升至二零一零年的一万一千元。在工资增加的同时，物价亦大幅攀升，通货膨胀的幅度平均超过六倍。下表以港府公布的若干食品价格为例，比较一九七一年与二零一零年间的物价升幅。