戏棚是一种以竹木搭建的临时场所，用作上演神功戏或作宗教仪式之用，其最大特色为具备「随建随拆」的灵活性。

搭棚技艺在中国有悠久历史，汉代（公元前202－公元220）的百戏表演中已使用竹架撑起的「棚阁」，是竹戏棚的雏型；至宋代（960－1279）更有搭建临时戏棚的文字记录。清代（1644－1911）以来，随着神功戏及地方戏曲蓬勃发展，各地对临时戏棚的需求大增，不少搭棚师傅到各乡村谋生，逐渐发展出独有的戏棚搭建技艺。

香港的戏棚搭建技艺历史久远，有关戏棚最早的历史记载出现在十九世纪末。当时的戏棚以竹木结构为主，棚顶及棚身铺上葵叶，整体上已初具现今戏棚的形制及规模。后来由于战乱，部分搭棚师傅从广东肇庆、东莞、宝安等地迁至香港定居，并把他们的技术与香港本地的戏棚工艺结合，经历几代传承及改良后，发展成现时所见的戏棚建筑形态。戏棚往往用竹棚架营造一处遮荫的空间，旧日以棕榈叶、葵叶、帆布或藤蓆覆盖整个竹制支架而成，但这些物料十分易燃，容易引起火警，故1970年代后已改用锌铁皮搭建戏棚。

每逢神诞、太平清醮、盂兰胜会，香港不同族群如渔民、新界的乡民，以及市区的广府、潮州和海陆丰等团体，除了举行各种宗教仪式之外，还会聘请搭棚师傅搭建戏棚，邀请戏班演出神功戏，以「娱神娱人」。戏棚搭建技艺的传承，因本地至今仍举办神功戏和酬神祭祀的传统而得以延续。