香港市区的正一道教仪式传统可追溯至十九世纪中期。早期的市区正一派道士主要从事红事（吉事）仪式。由于近海渔民族群的仪式习俗繁多，为正一道士提供很多进行道教仪式的受僱机会。市区正一道士多于渔民集中的地区附近开设道馆（或称道院），提供出生上契、婚嫁、神像开光、礼斗安神、除疾禳灾及新船下水等红事科仪。现存的市区正一道馆主要自民国后期迁到香港。1938年战火蔓延，广州沦陷，大量正一派道士从广州及其周边地区（三水、东莞等）南下来港避难，故此市区的正一派道士大多传承著广州地区正一道馆的科仪传统。

随著渔民族群逐渐移居岸上，产业改变，对正一的红事仪式需求因而大减。现时市区正一派道士大多改以殡仪馆的白事（打斋）为主业，即主持丧葬仪式。市区正一派道士进行白事仪式时，主要的仪式岗位包括：

• 「高功」—— 主持请神、发奏、诵经；
• 「都讲」—— 指挥音乐，即「掌板」；
• 「侍经」—— 喃唱经文；
• 「值坛」—— 主理坛前事务，如点香等；
• 「醮师」—— 负责吹唢吶和打大锣。

正一道士仪式工作的种类包括「喃」、「吹」、「打」、「写」及「扎」五项︰

• 「喃」—— 指喃诵经文，根据仪式需要而按科仪书的文字内容进行念诵；
• 「吹」—— 指醮师演奏箫、唢吶、管及椰胡（近年转用二胡）等管弦乐器；
• 「打」—— 指敲击，如打锣、打鼓等；
• 「写」—— 指书写榜文、牒文、奏章等；
• 「扎」—— 指扎作，包括制作纸屋、纸花园、金银桥等。

作为一种有组织传承的仪式体系，香港正一道教科仪中的唱赞、表文、音律和节拍等都有其严谨的规定，而科仪内容也会因应不同目的而有相应的科仪经本（称科书）。此外，受到广东地区俗乐文化的影响，香港正一科仪在唱赞中会加插具有广东地方特色的「南音」。这是广东以外地区的正一科仪所没有的。