渔农处主导渔农政策、农业研究和推广；嘉道理农业辅助会积极配合，集中改善耕作技术，向农民提供农具、改良施肥、防虫和果树栽种方法等，提高农民生产力。

1950年代初稻田占耕地面积逾七成。为提升稻米产量，渔农处致力改良本地品种，又尝试掺入外地品种；辅助会购买政府种子，赠送农民。

政府透过巡回农业电影和香港电台节目《农民一周》教育农民。

政府于青山、大龙、上水、西贡和打鼓岭设有试验农场，实行土壤肥力、高产种子、防治虫害和水源等农业研究。

推广灭虫喷雾器（1959年）

有见菜农面对虫害和商人销售有毒农药，辅助会向蔬菜合作社和农村组织赠送超过12,000部灭虫喷雾器，并借此示范如何正确防虫。

开设乡村果园（1955年）

1955年，辅助会于乡村大规模创建果园，期望充分利用山边不适合种其他作物的土地，使农村经济多元化。赠送果园数目超过80个。

由于果树为乡村所有，果树谁属问题引起村民争拗，也有部分村民因为未能掌握种植技巧或于短时间内未见成果而放弃，果园计划成效因而未如理想。后来计划转为集中协助有经验或有志种植果树的农民，成绩较为显著。

改良灌溉系统（1965年）

辅助会为菜农引入洒水系统、水泵，铺设镀锌鐡水管。农业机械化减省人力及用水，降低了生产成本。

打谷机

辅助会1955年从日本引入打谷机。虽然快捷省力，但农民较喜欢传统人手打谷，故只送出了220部。