太古糖厂
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1882-1884 年太古糖厂的建成

太古糖厂建于港岛东面的鲗鱼涌。该区当时很多地方未被发展，只有部份的石矿场在运作。制糖厂选址虽然远离市区，但由于这一带水深，可供洋船停泊，方便原料和制成品上落货。临海而建的糖厂能利用水上交通连接香港的其他地方。因此糖厂的码头尽管糖厂经过数次扩张和大规模的重建，依然是厂房的重点设施。

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1882-1884 年太古糖厂的建成

太古糖厂建于港岛东面的鲗鱼涌。该区当时很多地方未被发展，只有部份的石矿场在运作。制糖厂选址虽然远离市区，但由于这一带水深，可供洋船停泊，方便原料和制成品上落货。临海而建的糖厂能利用水上交通连接香港的其他地方。因此糖厂的码头尽管糖厂经过数次扩张和大规模的重建，依然是厂房的重点设施。

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