尹才榜
尹才榜
前九龍城區區議員
| 性別: | 男 |
| 出生年: | 1943 |
| 受訪時年齡: | 69 |
| 教育程度: | 初中 |
| 主要職業: | 工廠文員 |
| 訪談主題: | 工業, 社區 |
土瓜灣長期瀰漫着濃郁的臭味，從附近牛骨廠傳來。牛骨廠從周邊肉檔收集骨頭，磨成粉末，製成肥料；存放與製作過程引來很多蒼蠅，污染環境。鄰近天廚味精的屠房飼養了牛、羊及豬，牲畜在進行檢疫後屠宰，供應市場。牲畜從國內運來，部份經陸路，由大貨車及豬車送來；部份則經水路。幾十隻牲畜從特設的碼頭（今翔龍灣與5條街的位置）上岸，沿馬頭角道的大馬路，一隊隊如「操兵」般被牛郎趕至屠房，沿路遺下滿地牛屎、豬屎，令附近居民受罪。
| 標題 | 屠房及九龍城碼頭的氣味和景觀 |
| 日期 | 13/12/2012 |
| 主題 | 社區 |
| 記錄總長 | 3分58秒 |
| 訪談語言 | 廣東話 |
| 資料類別 | 聲音 |
| 特藏 | 口述歷史檔案庫 |
| 儲存機構/地點 | 香港記憶計劃 |
| 授權說明 | 獲尹才榜允許香港記憶計劃使用 |
| 登錄號碼 | TKW-WCB-HLT-001 |
隨著香港工業騰飛，土瓜灣曾有一段輝煌的時期。1962年，尹才榜初到土瓜灣，當時區內工業並不發達。直至1970年代，電子行業興起，工廠轉到有空調設備的工廠大廈進行生產，土瓜灣的工業由北部轉向南部發展。北面舊有的山寨廠、地鋪工場被淘汰，重建為新式住宅樓宇；南面的工業大廈相繼落成，集中於海心區（即旭日街一帶）。
| 標題 | 由北往南的土瓜灣工業發展軌跡 |
| 日期 | 13/12/2012 |
| 主題 | 工業| 社區 |
| 記錄總長 | 3分10秒 |
| 訪談語言 | 廣東話 |
| 資料類別 | 聲音 |
| 特藏 | 口述歷史檔案庫 |
| 儲存機構/地點 | 香港記憶計劃 |
| 授權說明 | 獲尹才榜允許香港記憶計劃使用 |
| 登錄號碼 | TKW-WCB-HLT-002 |
中午時天廚味精廠的高級職員先在廠內飯堂用膳，練習生則以剩餘的飯餸當午餐。午飯時間約長1小時，尹才榜偶爾在附近閒逛，碰口碰面皆為外出午膳的工人。天廚四周（如木廠街及九龍城道）開滿小食店、茶餐廳及上海舖，為工人提供廉價午飯。女工則喜好帶飯回廠。工友就地圍坐於工廠門口，三兩知己邊食飯、邊說笑，場面既和諧又融洽。午飯時尹才榜常到亞皆老街的球場踢波，踢到滿身汗水，又快快樂樂回去上班。
| 標題 | 土瓜灣工人的午膳時間 |
| 日期 | 13/12/2012 |
| 主題 | 工業| 社區 |
| 記錄總長 | 3分8秒 |
| 訪談語言 | 廣東話 |
| 資料類別 | 聲音 |
| 特藏 | 口述歷史檔案庫 |
| 儲存機構/地點 | 香港記憶計劃 |
| 授權說明 | 獲尹才榜允許香港記憶計劃使用 |
| 登錄號碼 | TKW-WCB-HLT-003 |
1964年，工聯會工人俱樂部（馬頭涌道及馬頭角道的交界）落成。由於俱樂部鄰近天廚味精廠，尹才榜經常參加工會的文娛活動；很多工人亦愛午飯後到俱樂部唱歌，閱讀報紙雜誌，俱樂部成為各行各業工友的聚腳地。1960年代，工聯會以舉辦康樂活動為主，如歌唱及跳舞班；直至1970年代末，業餘進修中心成立，才為工友們提供進修平台。當年工會是唯一保障工人權益的地方。在超級市場未出現前，工會大量購入廉價貨品，以原價發售給工友，俱樂部因而成為工人日常購物的好去處。例如新年期間，工人常到工會買食油、臘腸等年貨。
| 標題 | 工聯會工人俱樂部的功能 |
| 日期 | 13/12/2012 |
| 主題 | 工業 |
| 記錄總長 | 3分3秒 |
| 訪談語言 | 廣東話 |
| 資料類別 | 聲音 |
| 特藏 | 口述歷史檔案庫 |
| 儲存機構/地點 | 香港記憶計劃 |
| 授權說明 | 獲尹才榜允許香港記憶計劃使用 |
| 登錄號碼 | TKW-WCB-HLT-004 |
尹才榜小時候在灣仔居住和讀書，1962年高中二年級畢業後，經學校介紹到土瓜灣天廚味精廠工作。工廠規模頗大，以生產佛手牌味精為主，亦出產化工產品。天廚味精廠提供完善的福利，員工婚後可獲派宿舍。尹才榜於1968年結婚，後獲工廠分配入住馬頭圍道164號，近庇利街的宿舍；1976年，因宿舍遭拆卸而搬到馬頭角道，入住新宿舍天虹樓；1997年，搬往欣榮花園。
| 標題 | 因工作關係搬入土瓜灣定居 |
| 日期 | 20/12/2012 |
| 主題 | 社區 |
| 記錄總長 | 3分20秒 |
| 訪談語言 | 廣東話 |
| 資料類別 | 聲音 |
| 特藏 | 口述歷史檔案庫 |
| 儲存機構/地點 | 香港記憶計劃 |
| 授權說明 | 獲尹才榜允許香港記憶計劃使用 |
| 登錄號碼 | TKW-WCB-HLT-005 |
尹才榜當年住在六街附近，參與工會時認識了一班志同道合的會員，本着服務街坊的用心及經驗，他們成立「馬頭角六街重建關注小組」；尹才榜受街坊推舉，成為關注小組的召集人，代表街坊與有關部門商討和爭取合理賠償和妥善安置。他在關注小組的工作繁重，常常出席不同會議，包括群眾大會，又與政府部門（如地政署）開會，讓他上了人生中寶貴的一課，學會如何跟政府部門往來，在會議中如何爭取合理的權益。
| 標題 | 參與馬頭角六街的重建談判 |
| 日期 | 20/12/2012 |
| 主題 | 社區 |
| 記錄總長 | 2分36秒 |
| 訪談語言 | 廣東話 |
| 資料類別 | 聲音 |
| 特藏 | 口述歷史檔案庫 |
| 儲存機構/地點 | 香港記憶計劃 |
| 授權說明 | 獲尹才榜允許香港記憶計劃使用 |
| 登錄號碼 | TKW-WCB-HLT-006 |