二十世纪香港彩瓷——港彩
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揽首

彩瓷厂或作坊的东主是生产的掌舵人，早期称为「揽首」，或作「揽头」、「揽家」。他们本身往往也是画师。揽首从买家或经销商「接彩」（接订单）后会「发彩」（分发工作）给合作的画师及工人。有家室的揽首，其家人往往也是协作的工人。时代转变，揽首名称虽然不再用了，实质运作模式却维持了很久。香港历史上出现过不少彩瓷厂和作坊，规模不一。香港彩瓷业繁荣的时期，当加彩订单应接不暇，较有规模的彩瓷厂会下设附属工厂分担工作，每间各有主理的揽首。


大多数的彩瓷厂由揽首领导，但受访个案之中有两个特例：其一，是坪洲的广义隆彩瓷厂，该厂乃以合作社形式运作，每一个岗位的职工有平等的权益，工人通过选举选出理事负责「管箱」（财务）和「管戳」（行政）。工人把收入某一个百份比交合作社暂存，作为合作社的营运经费。其二，是道风山基督教丛林绘瓷部，绘瓷部的财务及行政由丛林一方负责。


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揽首

彩瓷厂或作坊的东主是生产的掌舵人，早期称为「揽首」，或作「揽头」、「揽家」。他们本身往往也是画师。揽首从买家或经销商「接彩」（接订单）后会「发彩」（分发工作）给合作的画师及工人。有家室的揽首，其家人往往也是协作的工人。时代转变，揽首名称虽然不再用了，实质运作模式却维持了很久。香港历史上出现过不少彩瓷厂和作坊，规模不一。香港彩瓷业繁荣的时期，当加彩订单应接不暇，较有规模的彩瓷厂会下设附属工厂分担工作，每间各有主理的揽首。


大多数的彩瓷厂由揽首领导，但受访个案之中有两个特例：其一，是坪洲的广义隆彩瓷厂，该厂乃以合作社形式运作，每一个岗位的职工有平等的权益，工人通过选举选出理事负责「管箱」（财务）和「管戳」（行政）。工人把收入某一个百份比交合作社暂存，作为合作社的营运经费。其二，是道风山基督教丛林绘瓷部，绘瓷部的财务及行政由丛林一方负责。


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