二十世紀香港彩瓷——港彩
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攬首

彩瓷廠或作坊的東主是生產的掌舵人，早期稱為「攬首」，或作「攬頭」、「攬家」。他們本身往往也是畫師。攬首從買家或經銷商「接彩」（接訂單）後會「發彩」（分發工作）給合作的畫師及工人。有家室的攬首，其家人往往也是協作的工人。時代轉變，攬首名稱雖然不再用了，實質運作模式卻維持了很久。香港歷史上出現過不少彩瓷廠和作坊，規模不一。香港彩瓷業繁榮的時期，當加彩訂單應接不暇，較有規模的彩瓷廠會下設附屬工廠分擔工作，每間各有主理的攬首。


大多數的彩瓷廠由攬首領導，但受訪個案之中有兩個特例：其一，是坪洲的廣義隆彩瓷廠，該廠乃以合作社形式運作，每一個崗位的職工有平等的權益，工人通過選舉選出理事負責「管箱」（財務）和「管戳」（行政）。工人把收入某一個百份比交合作社暫存，作為合作社的營運經費。其二，是道風山基督教叢林繪瓷部，繪瓷部的財務及行政由叢林一方負責。


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攬首

彩瓷廠或作坊的東主是生產的掌舵人，早期稱為「攬首」，或作「攬頭」、「攬家」。他們本身往往也是畫師。攬首從買家或經銷商「接彩」（接訂單）後會「發彩」（分發工作）給合作的畫師及工人。有家室的攬首，其家人往往也是協作的工人。時代轉變，攬首名稱雖然不再用了，實質運作模式卻維持了很久。香港歷史上出現過不少彩瓷廠和作坊，規模不一。香港彩瓷業繁榮的時期，當加彩訂單應接不暇，較有規模的彩瓷廠會下設附屬工廠分擔工作，每間各有主理的攬首。


大多數的彩瓷廠由攬首領導，但受訪個案之中有兩個特例：其一，是坪洲的廣義隆彩瓷廠，該廠乃以合作社形式運作，每一個崗位的職工有平等的權益，工人通過選舉選出理事負責「管箱」（財務）和「管戳」（行政）。工人把收入某一個百份比交合作社暫存，作為合作社的營運經費。其二，是道風山基督教叢林繪瓷部，繪瓷部的財務及行政由叢林一方負責。


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