黃允培

黃允培
雙光電器行東主

性別:
出生年: 1942
受訪時年齡: 69
教育程度: 高中
主要職業: 電器店東主
訪談主題: 社區
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上海街老舖自置整幢樓宇
1922年培哥祖父在上海街367號開設「雙光電器公司」,售賣電掣、光管、燈泡、電線等電器,兼提供工程類服務,例如安裝和維修電燈。雙光佔用的三層樓宇於1922年租入,戰後初年以3萬元買入。地下用作舖面和貯貨,二樓是東主住家,三樓是伙記宿舍、廚房和貨倉,倉內專貯燈炮等輕巧貨物。戰後初期雙光僱用10多名伙記,約10人住於宿舍。昔日店東亦要為伙記提供伙食,每晚開兩圍枱食飯,由電器舖聘用專職廚師,東主家另在二樓用餐。上海街一帶舊樓天台是尖型金字頂,刷以灰黑色紅毛泥灰。培哥祖父每年請白蟻公司檢查,確保樓宇不受侵蝕。各棟舊樓天台相通,但天台範圍窄小,成人不准小孩玩樂,免生危險。舊樓的樓底較高,天花板由多條木杉構成,光管垂吊半空,與天花板不相連。



標題 上海街老舖自置整幢樓宇
日期 29/03/2011
主題 社區
記錄總長 3分41秒
訪談語言 廣東話
資料類別
特藏
儲存機構/地點 香港記憶計劃
授權說明 香港記憶計劃版權所有
登錄號碼 YMT-WWP-HLT-001
上海街單幢舊樓的重建經過

雙光電器舖所在的上海街367號於1960年代批地期滿,培哥祖父與政府商討續期,政府計劃取締火災頻發的舊式木樓,黃家依照政府條件重建上蓋,以分期數十年繳交續地期費用,地期續至1997年。由於367號地段窄小,只有600平方米,黃家與鄰廈業主合作,三層舊樓改建成六層,打樁費用1萬餘元,每層建築費8000元,新樓配備樓梯、水廁和浴室,並改善通風環境,全棟耗資不超過8萬元,費用由兩家業主平分。其後鄰廈業主出售大部份樓層,只留一層自住。黃家保留全層新樓自用,部份撥作電器舖,其餘留作培哥家及黃家親戚自住。黃家經鄰戶介紹聘請則師,由則師按建築條例設計新樓,培哥亦參與構思,屢次修正樓梯設計。

早年上海街大廈業權分明,一般每座樓宇(門號)只有一位業主,重建時由業主自行設計,並與鄰座業主溝通,因此新樓各有特色,不像現時由發展商劃一重建標準。雙光樓舖重建時培哥亦曾參考附近樓宇,對騎樓和陽台的佈置尤有心得。當年培哥祖父為宣傳公司,在新樓每層石屎外牆黏上「雙光電器公司」大字,藉此向外宣示公司的實力。




標題 上海街單幢舊樓的重建經過
日期 29/03/2011
主題 社區
記錄總長 2分32秒
訪談語言 廣東話
資料類別
特藏
儲存機構/地點 香港記憶計劃
授權說明 香港記憶計劃版權所有
登錄號碼 YMT-WWP-HLT-002
1963年制水的應對辦法
1963年香港制水時電器舖所受影響較小,事緣黃家改建上海街367號舖樓時,鑿水井為大樓水廁提供沖廁淡水,制水時家人用大桶到井取水,井水離奇地可源源不絕地供應,但井水不宜煮食,只儲起來留作沖洗之用。雙光的全棟舖樓由家族擁有,供水時上下樓層易於協調,食水供應問題不大,培哥甚至仍可養魚,現時該井已淤塞停用。



標題 1963年制水的應對辦法
日期 29/03/2011
主題 社區
記錄總長 1分13秒
訪談語言 廣東話
資料類別
特藏
儲存機構/地點 香港記憶計劃
授權說明 香港記憶計劃版權所有
登錄號碼 YMT-WWP-HLT-003
為避風塘艇戶安裝電燈
昔日培哥家人以安全為由,不鼓勵他走近海邊,自己又感到避風塘食水珍貴,估計環境較為不潔,因此很少到油麻地避風塘,對其印象亦不深,但雙光電器與避風塘艇戶素有生意往來,不少艇民來舖買電芯、電筒等雜物,在避風塘這小市區內轉賣,有時電器舖替艇家做工程,例如到大貨艇安裝電燈,大部份艇內電燈最初在船廠安裝,雙光電器舖則替艇戶維修或改裝電燈。培哥感嘆避風塘繁盛時曾養活不少本地居民,避風塘沒落後岸上零售商的生意大多受影響。



標題 為避風塘艇戶安裝電燈
日期 29/03/2011
主題 社區
記錄總長 1分36秒
訪談語言 廣東話
資料類別
特藏
儲存機構/地點 香港記憶計劃
授權說明 香港記憶計劃版權所有
登錄號碼 YMT-WWP-HLT-004
為百老匯電影院安裝腳底燈
1950年代油麻地百老滙戲院開幕時,雙光電器舖替其安裝座位底下的腳底燈,當時動用俗稱「電炮」的新式工具鑿坑,尚讀小學的培哥對形狀像電鑽的「電炮」甚好奇。邵氏公司旗下戲院亦是雙光的常客,每年電器舖到戲院檢查後備電源和消防燈,確保防火配套無誤後,替戲院向消防署入紙通報。



標題 為百老匯電影院安裝腳底燈
日期 29/03/2011
主題 社區
記錄總長 1分
訪談語言 廣東話
資料類別
特藏
儲存機構/地點 香港記憶計劃
授權說明 香港記憶計劃版權所有
登錄號碼 YMT-WWP-HLT-005