飲食時尙

香港以美食天堂聞名海外，在六十年代以前已有茶樓、餐廳、大牌檔等大小不同的食肆，亦有士多和辦館發售糖果雜糧。隨着六、七十年代香港工商業發達，大批男女出外工作，為解決午餐問題，白飯菜肴連食具全套派送的「包伙食」大行其道，輕便的「飯盒」亦應運而生，中環的蘭香餐室首創用膠盒裝飯菜作外賣。快餐文化逐漸形成，中環的餐廳率先發售美式熱狗和漢堡包，香港首家快餐店──大家樂在六十年代開業，而首家麥當勞亦於1975年在銅鑼灣百德新街開幕，隨後快餐店如雨後春筍，遍佈香港的大街小巷。在七十年代初期，香港已有超級市場面世，座落於中環商業區，以配合繁忙急速的生活節奏。同時「雪櫃」日漸普及，冰凍汽水、冰條和「雪糕」就成為炎夏的消暑妙品。

至於六十年代馳名國際的飲食場所，不得不提香港仔的特色海鮮舫，以及因《蘇絲黃的世界》一片而走紅的灣仔酒吧。時髦男女則以出入著名酒店的酒廊和咖啡室視為有品味的消費，與沿街購買飛機欖、噹噹糖、麥芽糖、糖葱餅，以至各種街頭熟食的普羅大眾，各有所好。在市民大快朵頤之餘，為免病從口入，政府製作了不少海報及宣傳片，提醒市民注射疫苗，以預防霍亂和白喉等傳染病，並注重個人及公共衞生。

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