農曆五月十六日

風俗是動態的，隨著社會而演變。當風俗獲得社區成員重視，便會愈來愈興盛，反之則轉趨沒落，大埔碗窰鄉的樊仙誕便是一個正在消逝中的節誕。碗窰有全港唯一的樊仙宮，平日香火稀少，即使在農曆五月十六日的樊仙誕，到來拜祭的村民亦不多。

樊仙宮

樊仙宮位於上碗窰村，是一座兩進式建築物。裏面供奉的樊大仙相傳原有兄弟三人，名叫樊一郎、樊二郎和樊三郎，是燒造陶瓷器的祖師。此信仰由客籍馬氏族人從廣東長樂縣(今五華縣)帶來，他們在清康熙十三年(1674年)向文氏購入碗窰的窰場，由於經營得法，規模日漸擴大，馬氏十六世祖馬彩淵於是回鄉恭請樊仙(只有一位)到來坐鎮，以庇佑窰工，令瓷器生產順利。

今日的樊仙宮應在乾隆年間興建，正廳的木匾於乾隆庚戌年(1790年)雕造，距今二百多年。該廟由碗窰鄉十條村共同管理，已被列為法定古蹟。

陶瓷中心

碗窰鄉自明代開始便是製作青花瓷器的地方，遷界期間一度荒廢，復界後由馬氏族人接手，生產的青花瓷器享譽粵港，甚至遠銷至東南亞。到了民國初年，廣東沿海的窰場推出價廉的產品，造成競爭，加上大埔優質的瓷土礦差不多已被開採殆盡，1932年終告停產。窰場廢置後，從事此行業的村民紛紛轉行，至今再沒有後人製造瓷器了。

窰場遺址

窰場後來被泥土和野草掩沒已消失，區域市政局在1995年和1999年委託考古學家進行了兩次發掘，發現仍留存不少遺蹟，包括礦坑、水碓作坊、碾磨作坊、陶洗池、製坯作坊和龍窰等，呈現由採礦到入窰裝燒等各項工序，在中國陶瓷考古史上十分罕見，因此亦已被列為法定古蹟，但一直未見修復。

賀誕式微

雖然陶瓷業已經式微，但碗窰鄉十村仍在每年農曆五月十六日慶祝樊仙誕。其附近有一間武帝殿，村民在農曆五月十三日慶祝關帝誕。由於兩個誕期接近，因此結合一起賀誕，一連演出五夜四日的神功戲，熱鬧非常。

其後參與的村民愈來愈少，原因之一是政府在大埔收地，清拆了部分村落，許多村民上樓居住，因此停止捐錢賀誕。結果經費短缺，人手不足，到1987年便取消演戲。又由於懂得有關習俗的老人家相繼逝世，故近年只進行簡單的儀式賀誕。

正誕當日上午，只有十多名村民帶備燒豬、生果、壽包等到來為「阿公」(即樊仙)賀壽，他們主要是碗窰上村和下村的馬姓村民，賀誕經費來自樊仙宮的香油錢。新一代村民對樊仙信仰的興趣不大，可能因為他們跟陶窰生產已沒有什麼關係了。

當下一代人不再堅持慶祝樊仙誕，這個活動就會消失了。須知辦一次酬神活動，既要大量人手，又要充足經費，如非社區成員齊心協力，很難把活動搞得有聲有色。

農曆五月初八

香港有多間大王爺廟，分布各處，每個大王爺都有不同背景，誕期亦各不同。其中大埔的大王爺誕最熱鬧，賀誕活動為期十天，當中包括請神、巡遊、跳舞、武術表演、神功戲、還炮和抽炮等。參加者大都是鶴佬(海陸豐)漁民及其後代，所以整個活動充滿濃厚的鶴佬風情。

鶴佬文化

該五姓村民都是鶴佬族群，他們組織了多個花炮會，在五月初八正誕日還炮(有少數之前或之後一天還炮)。他們由附近的屋邨起步，推著巨型花炮，帶同大量供品(包括生豬、燒豬、生果、薑、紅雞蛋和平安包等)，浩浩蕩蕩前往風水廣場還神賀誕。當中有不少婦女穿上鶴佬的傳統服裝，並將頭髮紮髻，插上金器銀器，或戴上闊邊花帽，打扮得閃耀奪目，以示對神明尊重。

有些花炮會還組織一班婦女表演助慶，最有特色就是龍船舞，在前面帶領的人敲擊鑼鈸，其他人則分成兩排，手持木槳，重覆做出劃一的手勢和步伐。有些隊伍更以龍頭和龍身圍著一眾「槳手」，儼如「陸上行舟」。另外亦有稍作改良，棄船槳而持羽扇，在路上翩翩起舞。她們跳得興高采烈，在場的人亦看得眉飛色舞。

酬神問杯

花炮會將帶來的供品展示神明面前，參拜完後一眾骨幹成員跪下問杯，探問神明是否滿意。如果一擲勝杯，表示來年一切順利；若得寶杯或笑杯，表示神明還未滿意，此時他們會歸咎供品不齊，或某人沒有出席，導致大王爺不悅。經負責人解釋請罪後，再次擲杯，直至得到勝杯，大家才高興地離開。

以武會友

一些武術團體則約定在賀誕期間的星期日前往拜祭大王爺。他們從附近的大元邨起步，一路上除了舞獅舞龍外，還舞動鶴佬特有的金獅、麒麟，及平日少見的瑞獸如大象、盒仔獅等。他們到達神棚後，即場表演拿手好戲，娛神娛人，為賀誕活動帶來另一次高潮。

農曆五月初五

端午節的出現已有四、五千年歷史，其起源與祭祀有關。後來不同地方的人賦予不同解釋，尤以紀念屈原的說法最為統治者受落。相傳下來，今天大家已忘記端午節的本來意義，只認識龍舟競渡和吃糉子。唯獨大澳居民仍保留龍舟遊涌(又稱遊神)這項古老風俗。特區政府於2009年向國家文化部申請列入第三批國家級非物質文化遺產名錄，2010年獲得批准。

遊涌源起

據父老所說，大澳龍舟遊涌已有百年歷史。相傳早年發生瘟疫，導致不少人逝世，居民於是請大澳四間廟宇的神靈出來，安放在神艇上，由龍舟拖行巡遊於大小水道，沿途祭幽，藉此驅除瘟疫，保佑居民平安。

漁業行會

此活動由大澳三個漁業行會舉辦，分別是扒艇行、漁業行和合心堂，他們代表了大澳的水上和陸上居民。今天漁業已經式微，許多年輕人遷往市區謀生，但每年端午節公眾假期，他們大都回來過節，有些人參與龍舟遊涌，以繼承這項傳統。

請神儀式

一切準備就緒後便開始請神，由龍舟拖著神艇前往四間廟宇迎接神靈(漁業行和合心堂在五月初四早上進行，扒艇行在五月初五早上進行)。請神前，負責人先上香問杯，取得神靈同意後，才把其行身像捧出，放在神艇上。

大澳有眾多廟宇，究竟那位神靈在大澳人的心中最重要呢？從接神的次序可知答案。他們先到楊侯古廟迎請侯王，接著到新村天后廟、關帝廟和洪聖廟迎接各廟的主神。遊涌活動結束後，他們將神像逐一送返廟宇，次序與接神相同。

祭祀孤魂

五月初五早上接神完畢後，三個漁業行會便一起遊涌。按傳統規定，由歷史最悠久的扒艇行先行，其次是漁業行和合心堂。他們先到楊侯古廟，再繞到新村天后古廟，最後經過關帝廟。期間坐在神艇尾部的人不時化衣紙和撒水飯，祭祀水中孤魂。當神艇經過棚屋時，居民亦焚燒元寶，盼能消災解禍。

遊神禁忌

大澳水道縱橫，但支流已愈來愈狹窄。由於居民不喜歡自己的棚屋被神艇和龍舟碰到，故現今遊涌只在寬闊的大涌上進行，以致遊涌時間大為縮減。當載著神像的神艇經過大涌橋和新基橋時，橋上的工作人員將橋升起，讓其通行，以示尊崇。傳統觀念認為，神靈的頭頂不能受壓，更不能在人的腳下經過。