水仙爺誕
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農曆十月十日
水神信仰昔日在中國東南沿海地區很盛行，因為居民與海建立了密切關係。出海捕魚的漁民經常與大自然搏鬥，他們除了依靠傳統的技術和智慧外，亦需尋求信仰力量來支持他們克服種種困難，因此漸漸產生許多與海有關的神祇，以祈盼獲得庇佑，魚蝦大汛。
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水神信仰
南方最普遍的水神(即海神)是天后，其次有洪聖、譚公、北帝和龍母，有些漁民社區還供奉朱大仙、水仙(或水僊)、海龍王和海神等。但隨着水上人遷居岸上，以往出現於漁民圈子的水神信仰已經式微，唯獨西貢滘西洲居民至今仍保留了鮮為外界所知的水仙爺誕。
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水仙爺廟
從漁民口中得知，西貢滘西洲對出的牛尾洲曾有一間水仙爺廟，後來英軍在此區操炮，居民離開，因此棄置而頹圮。現今在滘西洲的洪聖古廟內，供奉了三位神明，正中有洪聖大王，兩側分別是水仙爺(紅臉有鬚持劍)和財帛星君，相信這座水仙爺像是來自牛尾洲的水仙爺廟。
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賀誕活動
滘西洲的水上人大部分已遷往岸上生活，但每年農曆十月初十，仍有數十人按習俗乘船返回這個小島，為水仙爺賀誕。他們先入廟拜祭，並在供桌上擺放燒豬果品，奉獻神靈。我還看見有一名居民俯身穿越供桌底部的狹窄空間，以求轉運。這種行為與打醮期間村民彎腰穿過大士王腳下，有異曲同工之意思。
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求神寬恕
上香完畢後，男性村民齊集廟內，由代表跪下在神靈面前擲杯。如果取得勝杯，表示神靈滿意他們今次的賀誕安排。如不成功，便要向神靈解釋不妥善的原因，譬如說某人未到而要求神靈寛恕，或茶酒不足而再加添，然後再擲，直至神靈滿意為止。
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漁民性格
女性成員沒有參與廟內的擲杯活動，而聚集在廟旁炮製中午的膳食。有些婦女負責切雞和燒豬，有些則在廚房以大鍋烹調菜餚。忙完一輪後，七、八種菜色準備就緒，便在廟前空地擺放多張桌子，用以放置食物，而大家則站立進食，隨意走動夾菜，盡顯水上人無拘無束的性格。
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滘西洲神誕
滘西洲最主要的保護神是洪聖大王，而島上最重要的節慶是農曆二月十三日的洪聖誕，那天無論水上人和客家人都會回來賀誕，及觀賞神功戲。但水上人並沒有忘記水仙爺誕，畢竟這位神靈也是他們及其先輩的心靈寄託。滘西洲洪聖誕值理會每年會撥出款項籌辦水仙爺誕，讓居民定期回來參拜，祈求順利，同時又藉著這個節日，給分散各地的村民多一次相聚機會。
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延續傳統
香港的民間信仰一直沒有中斷過，在內地已經消失的水神崇拜，在香港仍然存在。觀察這些民俗活動，既可了解中國人的宗教觀念，同時亦可看到某個地方及其社群的發展歷史。
