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1930年推行的新囚犯食物供應計畫
1930年5月19日開始推出一份有九頁的新囚犯伙食表。新食物供應計畫書由食物委員會提供及通過。
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1844年繪製的中央監獄藍圖第一頁
中央監獄是香港的第一所監獄,直至1920年代仍是本港用來收押匪犯的主要監獄。圖為於1844年繪製的中央監獄藍圖第一頁,可見監獄早期的設計。
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1844年繪製的中央監獄藍圖第二頁
圖為於1844年的中央監獄藍圖 第二頁。圖中可見監獄的平面圖及外觀設計。
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1849年繪製的中央監獄藍圖第一頁
此此圖標示了監獄、警署及附近街道的位置。
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1849年的中央監獄一、二座二樓平面圖
中央監獄一、二座二樓的囚室平面圖。
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1849年的中央監獄平面圖一、二座地下平面圖
中央監獄藍圖一、二座地下供候審犯人使用。
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1849年的中央監獄藍圖三座
中央監獄三座地下的囚室供四人共住一倉,樓上供九人共住一倉。
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1853年時的中央監獄建築群
中央監獄仍是普通監獄,分三座建築物,圍牆25尺高及有兩個更樓。
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錢債監獄
錢債監獄於1853年建成。
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1864年中央監獄藍圖
1864年中央監獄的藍圖,展示加建於四座的放射狀新翼。
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