戚務華
戚務華
香港中央紡織(布廠)有限公司廠長
| 性別: | 男 |
| 出生年: | 1935 |
| 受訪時年齡: | 74 |
| 教育程度: | 不詳 |
| 主要職業: | 廠長 |
| 訪談主題: | 工業 |
南海紗廠為員工提供各種訓練，如紡織技術班、英文班；女工有補習班、車衣訓練、織冷衫等。而廠內亦設有學校、飯堂、球場和圖書館等設施。南海紗廠即今日的荃灣麗城花園，即青山道九咪半。
| 標題 | 南海紗廠的設施 |
| 日期 | 06/10/2010 |
| 主題 | 工業 |
| 記錄總長 | 58秒 |
| 訪談語言 | 廣東話 |
| 資料類別 | 聲音 |
| 特藏 | 口述歷史檔案庫 |
| 儲存機構/地點 | 香港記憶計劃 |
| 授權說明 | 香港記憶計劃版權所有 |
| 登錄號碼 | AY-CWW-HLT-001 |
南海紗廠的工人必須在廠內住宿，廠內設有醫務室，有3班護士駐守，照顧工人的需要。當時工人約千多人，初時以12小時一班，後來改至8小時，以三班24小時作生產。而南海紗廠的學徒、普通工人、師傅、領班等各有不同的工資級別。
| 標題 | 南海紗廠的工人生活及薪金 |
| 日期 | 06/10/2010 |
| 主題 | 工業 |
| 記錄總長 | 2分3秒 |
| 訪談語言 | 廣東話 |
| 資料類別 | 聲音 |
| 特藏 | 口述歷史檔案庫 |
| 儲存機構/地點 | 香港記憶計劃 |
| 授權說明 | 香港記憶計劃版權所有 |
| 登錄號碼 | AY-CWW-HLT-002 |
布廠可分為兩幫，分別是由上海人和廣東人經營。廣東布廠規模較細，有些布機機架是用木造、並以人手運作；上海布廠規模則較大，主要生產白胚布。
| 標題 | 上海幫與廣東幫布廠的分別 |
| 日期 | 06/10/2010 |
| 主題 | 工業 |
| 記錄總長 | 1分38秒 |
| 訪談語言 | 廣東話 |
| 資料類別 | 聲音 |
| 特藏 | 口述歷史檔案庫 |
| 儲存機構/地點 | 香港記憶計劃 |
| 授權說明 | 香港記憶計劃版權所有 |
| 登錄號碼 | AY-CWW-HLT-003 |
廣東師傅與上海師傅受訓情況不一樣，上海師傅一般年紀較輕、接受課堂訓練；而廣東師傅大多沒有受過課堂訓練，只跟師傅學習。
| 標題 | 廣東師傅與上海師傅的分別 |
| 日期 | 06/10/2010 |
| 主題 | 工業 |
| 記錄總長 | 49秒 |
| 訪談語言 | 廣東話 |
| 資料類別 | 聲音 |
| 特藏 | 口述歷史檔案庫 |
| 儲存機構/地點 | 香港記憶計劃 |
| 授權說明 | 香港記憶計劃版權所有 |
| 登錄號碼 | AY-CWW-HLT-004 |
中央紗廠研究新紗後，會送來中央布廠試織，開發新的品種，如橡筋紗織成彈力布。警察藍色恤衫用的布也是中央紗廠紡紗、中央布廠織布，再運去日本染色後才交監獄處（懲教署）縫成制服。
| 標題 | 中央紗廠與布廠研發上的配合 |
| 日期 | 06/10/2010 |
| 主題 | 工業 |
| 記錄總長 | 1分18秒 |
| 訪談語言 | 廣東話 |
| 資料類別 | 聲音 |
| 特藏 | 口述歷史檔案庫 |
| 儲存機構/地點 | 香港記憶計劃 |
| 授權說明 | 香港記憶計劃版權所有 |
| 登錄號碼 | AY-CWW-HLT-005 |
以前香港的紡織廠有40多間，2009年只剩下2間，分別是大興紗廠和中央紗廠。由1980年起開始競爭激烈，很多廠搬去非洲、印度、印尼、斯里蘭卡，至2000年處境艱難，不敵者便被淘汰或要轉型。
| 標題 | 香港只剩下2間紗廠的原因 |
| 日期 | 06/10/2010 |
| 主題 | 工業 |
| 記錄總長 | 1分1秒 |
| 訪談語言 | 廣東話 |
| 資料類別 | 聲音 |
| 特藏 | 口述歷史檔案庫 |
| 儲存機構/地點 | 香港記憶計劃 |
| 授權說明 | 香港記憶計劃版權所有 |
| 登錄號碼 | AY-CWW-HLT-006 |