戰後香港

新界農民努力耕作過活。圖中農民灌溉農田。 1945年二次大戰結束後，中國內戰隨即爆發，大批難民湧到香港。當中有為日後工業發展提供動力的企業家和市區的勞動人口；但另一部分是農民，耕作是他們唯一謀生技能，於是他們選擇新界，冀繼續依靠土地過活。 1950年代初，只有13.5%是農地，當中大部分是稻田，蔬菜和禽畜產量不多，不足以應付與日俱增的需求，食物供應主要來自內地。然而內地政權易手，令政府欲減少依賴內地進口。政府為了應付糧食需求、安置難民及保障糧食安全，開始積極扶腋農業。圖中農民忙於農務。 嘉道理兄弟：賀理士（左）和羅蘭士（右）。