翠芳糖薑廠
翠芳糖薑廠於1950年代成立，廠址位於西環西安里8號。工廠從廣東入口薑料，然後在香港的工廠醃製。廠房內設有製薑設施和一個特別改良的蒸煮鍋。每年工廠生產30,000擔糖薑，包裝妥當後，出口至歐美市場，主要供應美國三藩市的華人零售商。工廠外懸掛了公司的橫額，表明接受出口商的訂單，出口糖果餅乾至美國和海外國家。
| 日期 | 1908 |
| 行業 | 薑與涼果 |
| 關聯字 | 製造業 |
| 資料類別 | 圖片 |
| 特藏 | 戰前工業 |
| 資料來源 | [英文刊物] Wright, Arnold (ed.) 1908. Twentieth Century Impressions of Hong Kong, p.246. Singapore: Graham Brash. |
| 儲存地點 | 香港大學圖書館 |
| 授權說明 | 版權期限已過 |
| 登錄號碼 | WL-HIS-014x |
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