淘大男女工入職途徑和發展機會

黃永文經常慨嘆1950年代至1960年代的香港工作難求。當年的外來移民沒有技術,男工入淘大先做雜工,再調往各部門,轉為長工,一路學師,最終可升做師傅。黃永文記得豉油部師傅都是從雜工做起,浸淫10多年可升師傅。與黃永文同時期加入淘大的男工有30至40人,淘大包食、宿。女工一般由熟人介紹,有些是長工的家眷。女工在瓜房做切瓜、揀豆、貼罐頭招紙等工作,沒有升職機會,日薪6至7角。

受訪者
公司 淘化大同食品有限公司
日期
主題 工業
記錄總長 5分11秒
訪談語言 廣東話
資料類別
特藏
資料來源 香港記憶計劃口述歷史訪談
儲存地點 香港記憶計劃
授權說明 香港記憶計劃版權所有
登錄號碼 AY-WWM-SEG-005
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