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23rd day of the 3rd Month of the Lunar CalendarThe most common temple in Hong Kong is the Tin Hau Temple. The most important deity festival is also the Tin Hau Festival. On the 23rd of the 3rd Lunar Month, many Tin Hau Temples organize celebratory activities. Besides incense offering and worshipping
Sheung Shui village was built, owned and occupied by the Liu clan who had moved to the Hong Kong area in the 14th century during the Yuan dynasty. Until the second half of the 20th century no-one else was permitted to buy property there, and still a majority of the houses belong to Lius. Like villag
在傳統社會裡，個人的重要人生階段均由家庭安排，例如慶祝新生、嫁娶和追悼先人等事都由家庭安排，政府反而沒有人口出生、婚嫁及身故的記錄。此外，個人的抉擇必須以家庭為重，例如擇偶和擇業要考慮家庭的期望和需要。雖然家庭是由個人組成，但家庭的利益總凌駕於個人，現代社會才有凸顯和保護個人權利的意識。傳統中國是重男輕女的父系社會，姓氏、繼承權和財產只傳男不傳女。
廖氏的开基先祖在元朝落户上水地区，历代子孙均认同此先祖是氏族的太公，借此维系族人的团结和感情。每年农历九月初九重阳节，族人都到始祖坟前参拜，此乃年内族中最大的盛事。翌日族人参拜开基始祖独子的山坟，举行同样大型的祭祖仪式。过去50年来，廖氏宗族的学生每年都参与祭祖活动，学校放假两天，俾学生参与这两项祭祖盛事。数十年来，香港廖氏宗亲会代表亦获邀出席仪式。祭祀尾声时，族人在祖先坟前举行盛宴，数百同宗济济一堂，享用由拜祭过的烧猪肉、鱿鱼、豆腐和蔬菜杂烩而成的盆菜。因为菜肴以木盆盛载，乃有「盆菜」之名。
在传统社会里，个人的重要人生阶段均由家庭安排，例如庆祝新生、嫁娶和追悼先人等事都由家庭安排，政府反而没有人口出生、婚嫁及身故的记录。此外，个人的抉择必须以家庭为重，例如择偶和择业要考虑家庭的期望和需要。虽然家庭是由个人组成，但家庭的利益总凌驾于个人，现代社会才有凸显和保护个人权利的意识。传统中国是重男轻女的父系社会，姓氏、继承权和财产只传男不传女。
廖氏宗族於元朝時代(14世紀)遷入今天的香港，在上水鄉開基和落戶。20世紀下半葉前，外姓人不得購買村中田地和房屋，因此大部分上水鄉的田產仍由廖氏後人擁有。與中國的鄉村一樣，土地是上水鄉鄉民的生計來源，歷史上鄉民均務農維生，主要種植稻米。鄉民甚少踏足村外，只在附近的田野和石湖墟市集活動。他們一生居於自少熟習的小世界，過着自給、自足、自治的生活。鄉民的同族、鄰居、工作伙伴和朋友，同屬一個互相熟識、關係密切的社區。
2nd and 3rd day of the 3rd month of the Lunar calendarMany deity festivals in Hong Kong featured the deity parade, which has the double aim to safe-guard the region and alert the community of the festival. The Tam Kong Temple at Blue Pool Road, Happy Valley enshrines two deities, and deity parades w
Major stages in the individual’s life cycle were traditionally marked by the family, and the intrusion of society came only in the past century or so. It was the family that celebrated the birth and the marriage and remembered the death of its members: the state did not record any of these events. A
廖氏的開基先祖在元朝落戶上水地區，歷代子孫均認同此先祖是氏族的太公，藉此維繫族人的團結和感情。每年農曆九月初九重陽節，族人都到始祖墳前參拜，此乃年內族中最大的盛事。翌日族人參拜開基始祖獨子的山墳，舉行同樣大型的祭祖儀式。過去50年來，廖氏宗族的學生每年都參與祭祖活動，學校放假兩天，俾學生參與這兩項祭祖盛事。數十年來，香港廖氏宗親會代表亦獲邀出席儀式。祭祀尾聲時，族人在祖先墳前舉行盛宴，數百同宗濟濟一堂，享用由拜祭過的燒豬肉、魷魚、豆腐和蔬菜雜燴而成的盆菜。因為菜餚以木盆盛載，乃有「盆菜」之名。
香港曾被英國管治，留下不少具殖民地色彩的建築物，當中最大型又最有歷史價值的首推中區警署、前中央裁判司署及域多利監獄這三組相連的建築物，合稱中區警署建築群。 建築群內大多為英式的磚石建築，斜屋頂，鋪上中式瓦片，有些還有西式煙囪，反映了中西文化交融的特色。它們一直雄據在中環商業區的心臟地帶，目睹維多利亞城百多年來的法治演變，每塊磚石都滲着香港人的歷史和故事。